La taille de formation en gobelet vise à donner à l’arbre fruitier une structure équilibrée et aérée dès ses premières années. Elle consiste à former trois à quatre branches charpentières partant d’un tronc court et bien réparties autour du centre, de façon à ouvrir la ramure comme un bol.
Cette forme favorise la pénétration de la lumière, limite les maladies et facilite la cueillette. Fonctionne très bien pour les pommiers, poiriers, pruniers, pêchers ou abricotiers.
La première année
À la plantation (ou au plus tard au deuxième hiver), coupez (1) la tige à la hauteur souhaitée. A faire en hiver, hors semaine de gel ou de pluie.
A partir de la coupe vont partir de nouvelles pousses. Gardez 3 à 5 branches bien réparties pour former la charpente. Supprimez les autres. (2) A faire tout au long de l’année avant que les pousses à retirer ne prennent trop d’ampleur.
La deuxième année
En deuxième année, après la chute des feuilles, coupez (3) les branches charpentières à environ 25 cm du tronc, juste au-dessus d’un bourgeon. Cela favorisera leur division à cet endroit. A faire en hiver hors semaine de gel et de pluie.
Tout au long de la croissance de l’arbre
Au fur et à mesure de leur croissance, supprimez les rejets : les pousses situées sous le point de greffe, généralement à 20 cm du sol. A faire tout au long de l’année avant que les pousses ne soient trop grande.
Le résultat final
Bonnes récoltes =)
