Créer un verger familial permet de récolter ses propres fruits, de diversifier son jardin et de profiter d’arbres productifs pendant de nombreuses années.
Il n’est pas nécessaire de disposer d’un très grand terrain. Avec des arbres fruitiers bien choisis, un bon espacement et des porte-greffes adaptés, un jardin de quelques centaines de mètres carrés peut accueillir de nombreux fruitiers tout en restant agréable à vivre.
À La Pépinette, pépinière d’arbres fruitiers bio à La Chapelle-sur-Erdre, près de Nantes, nous accompagnons les particuliers dans le choix des espèces, des variétés et des porte-greffes adaptés à leur terrain.
Quelle surface prévoir pour créer un verger familial ?
Avant de planter, il faut réfléchir à la taille adulte des arbres et non à leur taille au moment de l’achat. Un jeune scion peut sembler très petit, mais il occupera progressivement plusieurs mètres de diamètre. C’est leur porte greffe qui déterminera leur taille adulte.
Dans un verger familial, on peut généralement prévoir :
- environ 3 m de diamètre pour un pommier (m26), un poirier (cognassier d’Angers), un prunier (saint julien) ou un pêcher (franc) de taille moyenne.
- environ 5 m de diamètre pour un grand cerisier, un plaqueminier ou un arbre vigoureux.
- environ 1 m de diamètre pour un cassissier ou un groseillier ;
- une bande étroite le long d’une clôture ou d’un mur pour une vigne ou un fruitier palissé.
Dans un jardin de 500 m² comportant une maison et une terrasse, il est possible d’installer une dizaine d’arbres fruitiers, plusieurs petits fruits et une vigne, tout en conservant des espaces de circulation et de détente.
Observer le terrain avant de choisir les arbres fruitiers
Un verger réussi commence par une bonne observation du jardin. Le sol, l’exposition, l’humidité et la place disponible influencent directement le choix des arbres.
Tenir compte du type de sol
Un sol profond, vivant, frais et bien drainé convient à de nombreux fruitiers. Dans un terrain argileux, humide, très sec ou peu profond, il faudra adapter le choix de l’espèce et surtout celui du porte-greffe.
Le porte-greffe influence la vigueur, la taille adulte, l’enracinement et la capacité de l’arbre à supporter les excès d’eau ou les périodes de sécheresse.
Découvrez comment choisir le bon porte-greffe pour un arbre fruitier.
Repérer les zones les plus ensoleillées
La majorité des arbres fruitiers ont besoin de soleil pour produire des fruits savoureux et bien mûrs.
Les emplacements les plus chauds, abrités et bien drainés peuvent être réservés aux pêchers, abricotiers et figuiers. Les pommiers, poiriers sont plus faciles à intégrer dans le reste du jardin. Vous réserverez les emplacement les moins ensoleillés pour les pruniers, cassissiers et groseilliers qui peuvent s’en accomoder.
Éviter les zones où l’eau stagne
Une zone régulièrement inondée ou très humide en hiver peut provoquer une asphyxie des racines. Il faut alors choisir un porte-greffe tolérant, améliorer le drainage ou planter l’arbre sur une légère butte.
Exemple de verger familial sur un terrain de 500 m²
Sur un terrain de 500 m² comprenant une maison de 80 m² et une terrasse de 25 m², il est possible d’imaginer un verger composé de :
Des fruits toute l’année sur 500m²
Pour étaler au maximum les récoltes, il faut associer des espèces précoces, des variétés estivales, des fruits d’automne et plusieurs pommes ou poires capables de se conserver pendant l’hiver.
Pour les pommiers, nous pouvons choisir quatre variétés complémentaires :
- Akane, récolté en août et conservable environ trois mois
- Belle de Boskoop, récoltée en septembre et conservable environ quatre mois
- Clochard, récolté en octobre et conservable environ six mois
- Court Pendu Gris du Limousin, récolté en novembre et conservable environ six mois.
Ces quatre pommiers permettent de manger des pommes fraîches dès août, puis de prolonger leur consommation jusqu’en avril grâce aux variétés de garde.
Pour les deux poiriers :
- La Guyot, une poire très précoce à récolter et consommer dès juillet
- Passe-Crassane, récoltée fin octobre et conservable jusqu’au printemps.
Pour les deux pruniers :
- Bonne de Brie, récoltée dès le début du mois de juillet
- Quetsche d’Alsace, récoltée à la fin du mois de septembre.
Ces deux variétés permettent d’étaler la saison des prunes sur près de trois mois.
Pour les cerisiers :
- Burlat, pour une première récolte dès le mois de mai
- Géant d’Hedelfingen, pour poursuivre la récolte jusqu’en juillet.
Pour compléter les récoltes estivales, un pêcher Reine des Vergers apportera des pêches au mois d’août.
Pour le figuier, la Madeleine des Deux Saisons est particulièrement intéressante, car elle peut produire une première récolte à la fin du mois de juin, puis une seconde au mois d’octobre.
Une vigne palissée le long d’une clôture permettra également d’ajouter une récolte de raisin à la fin de l’été ou au début de l’automne, selon la variété choisie.
Les petits fruits permettent enfin de compléter le calendrier :
- Groseillier Versaillaise Blanche : mi-juin
- Cassissier Noir de Bourgogne : début juillet
- Groseillier Rovada : fin juillet
- Cassissier Tradimel : fin juillet.
Avec cette sélection, les premières récoltes commencent en mai avec les cerises. Elles se poursuivent en juin avec les groseilles et les premières figues, puis durant tout l’été avec les cassis, poires, prunes, pêches et pommes. L’automne apporte les dernières prunes, le raisin, les figues, les pommes et les poires de garde. Grâce aux variétés de longue conservation, il est ensuite possible de continuer à manger les fruits du verger pendant une grande partie de l’hiver et jusqu’au printemps.
Ce plan reste un exemple. Il doit être adapté à l’orientation du jardin, au type de sol, aux accès, à la place disponible et aux envies de chaque famille.
Quelles espèces planter dans un verger familial près de Nantes ?
La diversité est l’un des principaux avantages d’un verger familial. En associant plusieurs espèces, on réduit les risques liés aux maladies, aux ravageurs et aux aléas climatiques, tout en étalant les récoltes.
Les pommiers : une base fiable pour le verger
Le pommier est l’un des arbres fruitiers les plus adaptés aux jardins de Loire-Atlantique. Il existe une très grande diversité de pommes à croquer, à cuire, à jus, à cidre ou de longue conservation.
En choisissant plusieurs pommiers aux périodes de récolte différentes, il est possible de profiter de pommes pendant une grande partie de l’année.
Les poiriers : pour compléter les récoltes
Les poiriers permettent de récolter des fruits sucrés, juteux, à cuire, à conserver ou à transformer en jus et en poiré.
Le choix du porte-greffe est particulièrement important pour les poiriers. Un poirier greffé sur franc donnera un arbre vigoureux, tandis qu’un poirier sur cognassier restera plus petit et sera plus facile à intégrer dans un jardin de taille limitée.
Les pruniers : rustiques et généreux
Les pruniers trouvent facilement leur place dans un verger familial. Ils permettent de récolter des prunes aux goûts et aux usages très variés : fruits frais, tartes, compotes, confitures ou transformations.
Ils sont souvent rustiques et productifs, à condition de choisir un porte-greffe adapté au sol.
Les cerisiers : prévoir suffisamment de place
Les cerisiers peuvent devenir de grands arbres. Ils doivent donc être installés dans un emplacement suffisamment dégagé, notamment lorsqu’ils sont greffés sur un porte-greffe vigoureux.
Un grand cerisier peut aussi devenir un véritable arbre d’ombrage. Il est par exemple possible d’installer une table sous son feuillage pour créer un espace agréable au cœur du verger.
Avant de choisir un cerisier, pensez également à vérifier sa pollinisation. Certaines variétés sont autofertiles, tandis que d’autres ont besoin d’un second cerisier compatible.
Lire notre guide pour bien choisir son cerisier
Découvrir nos cerisiers bio
Pêchers, abricotiers et figuiers : réserver les meilleurs emplacements
Les pêchers, abricotiers et figuiers permettent de diversifier les récoltes, mais ils demandent généralement une situation chaude et ensoleillée.
Dans la région nantaise, il est préférable de les installer dans les zones les mieux exposées et les plus drainantes du jardin. Les pêchers et abricotiers doivent aussi être choisis pour leur rusticité et leur résistance aux maladies.
Découvrir nos pêchers bio
Découvrir nos abricotiers bio
Découvrir nos figuiers bio
Pourquoi ajouter des petits fruits au verger ?
Les cassissiers, groseilliers, framboisiers et autres petits fruits produisent rapidement et occupent peu de place.
Ils peuvent être plantés en bordure du jardin, près du potager, entre deux zones du verger ou sous la forme d’une petite haie fruitière.
Dans un jardin de 500 m², quelques cassissiers et groseilliers permettent de compléter les récoltes sans gêner le développement des arbres fruitiers.
Découvrir nos petits fruits bio près de Nantes
Comment choisir les variétés pour un verger familial ?
Diversifier les périodes de récolte
Évitez de choisir uniquement des variétés qui arrivent à maturité au même moment. En associant des variétés précoces, de saison et tardives, vous pourrez étaler les récoltes sur plusieurs mois.
Prévoir la pollinisation
Certains fruitiers sont autofertiles, mais d’autres ont besoin d’une seconde variété compatible pour produire correctement.
Avant de planter, vérifiez toujours les besoins de pollinisation, notamment pour les pommiers, poiriers, cerisiers et certains pruniers.
Choisir selon les usages
Dans un verger familial, il est utile de prévoir différents types de fruits :
- des fruits à manger directement
- des fruits à conserver
- des fruits à cuire
- des fruits pour le jus, le cidre ou le poiré
- des fruits pour les confitures et autres transformations.
Privilégier les variétés adaptées au climat local
Les variétés rustiques, locales, anciennes ou naturellement résistantes aux maladies sont particulièrement intéressantes pour créer un verger durable en Loire-Atlantique.
Lire notre article sur les arbres fruitiers adaptés au changement climatique
Quel porte-greffe choisir pour un verger familial ?
Le porte-greffe détermine en grande partie la taille adulte de l’arbre, sa vigueur, sa rapidité de mise à fruit et son adaptation au terrain.
Lorsque la place le permet, les porte-greffes semi-vigoureux ou vigoureux sont souvent intéressants. Ils donnent généralement des arbres plus autonomes, plus durables et mieux capables de supporter les périodes de sécheresse ou les excès d’eau.
Dans un petit espace, il est possible d’utiliser des porte-greffes moins vigoureux, mais ces arbres demanderont davantage d’arrosage, de surveillance et parfois un tuteurage permanent.
Lire notre guide sur le choix du porte-greffe
Quand planter son verger familial ?
La période idéale pour planter des arbres fruitiers en racines nues s’étend de novembre à mars, lorsque les arbres sont au repos végétatif.
Planter durant cette période permet aux racines de commencer à s’installer avant les chaleurs estivales. Les arbres doivent ensuite être correctement arrosés et paillés pendant leurs premières années.
Lire notre guide pour réussir la plantation de vos arbres fruitiers
Les erreurs à éviter lors de la création d’un verger
- planter les arbres trop près les uns des autres
- choisir uniquement selon le goût du fruit sans regarder le porte-greffe
- oublier les besoins de pollinisation
- planter uniquement une espèce ou une seule période de récolte
- négliger l’arrosage durant les premières années
- installer des espèces sensibles dans les zones les plus humides
- planter trop d’arbres vigoureux dans un petit espace.
Créer un verger diversifié et adapté à son jardin
Un bon verger familial repose sur la diversité des espèces, des variétés, des dates de récolte et des porte-greffes.
Il vaut souvent mieux planter moins d’arbres, mais choisir soigneusement leur emplacement, leur taille adulte et leur adaptation au sol.
À La Pépinette, nous pouvons vous aider à construire une sélection adaptée à votre terrain, à votre espace disponible et aux fruits que vous souhaitez récolter.
Découvrir notre catalogue d’arbres fruitiers bio
Nous contacter pour préparer votre projet de verger