Taille du cassissier : comment former et entretenir un arbuste productif

I – La taille de formation

La taille de formation se fait les trois premières années après la plantation. L’objectif : construire un buisson, de 15 à 20 branches, ouvert, équilibré et offrant une bonne circulation d’air.

Première année

À la plantation, rabattez toutes les pousses en conservant entre 2 à 5 bougeons par branche. A la Pépinette nous vous les vendons déjà rabattus.

-> Cela stimule l’émission de plusieurs rameaux vigoureux à partir des bourgeons restant.

Après un an de pouse on voit qu’il y à eu deux à trois départ de nouvelles branches à chaque coupe.

Deuxième année

Vous devriez désormais avoir entre 3 et 8 départ de branche sur votre cassier. Sur le bois de l’année comptez 2 à 4 bourgeons et recoupez. Cette taille est à faire en hiver, hors semaine de gel et de pluie. Idéalement en mars.

-> On continue ainsi la production de bois, dans l’objectif d’avoir un buisson de 15 à 20 branches.

Troisième année

Toujours en hiver si le nombre de branches visées n’est pas obtenu recoupez les pousses de l’année en gardant 2 à 4 bourgeons.

II – La taille de fructification

Le cassissier fructifie sur bois de 1 à 3 ans. La taille de fructification vise à renouveler le bois productif.

Coupez à raz les branches mortes si il y en as.
Rabattez à 2 à 4 bougeons les pousses frêles. Cela va les fortifier et leur faire émettre de nouvelles pousses.
Retirez les pousses qui vont vers l’intérieur afin d’aérer le buisson.
Coupez à 2-4 bougeons les branches de plus de trois ans.

Résultat attendu : un buisson renouvelé en permanence, majoritairement composé de bois jeune et porteur, assurant rendement régulier et bonne qualité des grappes.

– Astuce –

Une autre stratégie peut être d’avoir deux plants. Un qui produit des fruits et un que vous taillez à raz afin de produire de nouvelles branches pour l’année prochaine. Vous inversez tous les ans ce qui vous permet d’avoir toujours un buisson productif.