Figuier Dorée (Goutte d’Or) : la grosse figue dorée et juteuse, sur un arbre de petite taille

Une variété ancienne à petit développement, aux grosses figues d’automne à la chair rosée, douce et très juteuse.

Le Dorée, aussi connu sous les noms de Goutte d’Or, Figue d’Or ou Goutte d’Or de Carpentras, est une variété ancienne à petit développement et port étalé — un bon choix pour les petits jardins et la culture en bac. Sa rusticité est bonne (jusqu’à -15 °C).

Il donne quelques petites figues-fleurs en juillet, puis une belle récolte de grosses figues d’automne à partir de la mi-août : peau fine jaune-violet, chair rosée, douce, juteuse et sucrée. À déguster bien mûres, fraîches, ou en confiture (elle est l’une des meilleures pour cela).

Il est autofertile : un seul arbre suffit. Point d’honnêteté important sous notre climat : sa peau fine craint l’humidité et les fruits ont tendance à se fendre par temps pluvieux à l’approche de la récolte. Réservez-lui l’emplacement le plus chaud et le plus abrité du jardin, ou cultivez-le en bac pour pouvoir le protéger.

Récolte : quelques figues-fleurs en juillet, récolte principale dès mi-août
Taille : petit développement — idéal en bac
À savoir : peau fine, sensible au fendillement par temps humide.

Ce figuier bio est cultivé sur place dans notre pépinière près de Nantes. Il est disponible en racines nues, à planter de novembre à mars.

Exposition et type de sol

• Exposition : plein soleil, chaleur et situation abritée. Un mur au sud est idéal dans l’Ouest.
• Sol : drainé, même pauvre ou caillouteux : le figuier est peu exigeant une fois installé.
• À éviter : les emplacements froids et très humides en hiver, surtout les premières années.

Conseils de plantation du figuier Dorée

• Gardez les racines à l’abri du soleil, du gel et du dessèchement avant plantation.
• Creusez un trou deux à trois fois plus grand que le volume des racines : une terre meuble autour des racines assure une reprise plus régulière.
• Ne taillez que les racines abîmées ou déchirées.
• Placez l’arbre sans enterrer le collet : les racines arrivent à fleur de terre, tout juste recouvertes.
• Le figuier est produit sur ses propres racines (bouture) : il n’y a pas de point de greffe à surveiller. Paillez généreusement et protégez-le du gel les deux premiers hivers.
• Rebouchez avec une terre fine, tassez doucement puis arrosez abondamment, même s’il pleut.
• Paillez le pied et gardez-le sans herbe les premières années.

Retrouvez notre guide complet ici : conseils de plantation d’arbres fruitiers.

Entretien après plantation

• Arrosez et paillez les premiers étés, le temps de l’installation.
• Protégez le jeune figuier du gel les deux ou trois premiers hivers : paillage épais au pied et voile d’hivernage si besoin.
• Le figuier a très peu de ravageurs : la vigilance porte surtout sur la concurrence de l’herbe et le dessèchement les premières années.

La taille du figuier

Le figuier demande peu de taille : une intervention légère en fin d’hiver pour aérer et contenir la silhouette suffit. Retrouvez nos conseils ici : comment former un arbre fruitier. Et pour les principes de base, valables sur tous les fruitiers, voyez les bases de la taille.

Les bonnes variétés pour polliniser mon figuier

Bonne nouvelle : Dorée est une variété autofertile. Un seul arbre suffit pour récolter des fruits. La présence d’un autre arbre de la même espèce en fleurs au même moment reste un plus pour la quantité de fruits.

La Pépinette, pépinière fruitière près de Nantes

Notre pépinière bio près de Nantes, à La Chapelle-sur-Erdre, bouture et cultive sur place des figuiers bio pour les jardins chauds, murs bien exposés et situations abritées de la région nantaise.

Questions fréquentes sur le figuier Dorée

Le figuier Dorée est-il autofertile ?
Oui. Dorée est une variété autofertile : un seul arbre suffit pour obtenir une récolte. La présence d’une autre variété à proximité augmente toutefois la production.

Quand récolte-t-on le figuier Dorée ?
La récolte a lieu au mois de juillet, selon le climat de l’année et votre région.