Pêcher Pêche Sanguine : la pêche à chair rouge, rustique et résistante à la cloque

La fameuse pêche de vigne à chair rouge veinée, intensément parfumée, rustique et résistante à la cloque, elle a toute sa place dans un verger de l’Ouest.

La Pêche Sanguine est une variété ancienne. Son grand intérêt sous notre climat : elle est rustique, voire très rustique, et résistante à la cloque, l’un des principaux atouts des pêches de vigne. Sa floraison tardive l’aide en outre à échapper aux gelées de printemps.

Petits fruits très duveteux, à la chair rouge plus ou moins veinée, très parfumée, juteuse et sucrée avec une pointe d’acidulé. Maturité tardive, fin août à début septembre. Exquise fraîche, elle est aussi la reine des pêches au sirop, des confitures et du vin de pêche.

Elle est autofertile : un seul arbre suffit.

Récolte : fin août à début septembre (tardive)
Floraison : tardive (évite les gelées)
Atouts : résistante à la cloque, rustique, autofertile.

Ce pêcher bio est greffé et cultivé sur place dans notre pépinière près de Nantes. Il est disponible en racines nues, à planter de novembre à mars.

Exposition et type de sol

• Exposition : plein soleil et chaleur. Dans la région nantaise, un mur exposé au sud ou une haie protectrice sécurise la récolte.
• Sol : léger, drainé et réchauffé vite au printemps.
• À éviter : les sols froids et humides, qui favorisent la cloque et fatiguent l’arbre.

Conseils de plantation du pêcher Pêche sanguine

• Gardez les racines à l’abri du soleil, du gel et du dessèchement avant plantation.
• Creusez un trou deux à trois fois plus grand que le volume des racines : une terre meuble autour des racines assure une reprise plus régulière.
• Ne taillez que les racines abîmées ou déchirées.
• Placez l’arbre sans enterrer le collet : les racines arrivent à fleur de terre, tout juste recouvertes.
• Plantez le pêcher dans l’emplacement le plus chaud du jardin : c’est le premier facteur de réussite dans notre région.
• Rebouchez avec une terre fine, tassez doucement puis arrosez abondamment, même s’il pleut.
• Paillez le pied et gardez-le sans herbe les premières années.

Retrouvez notre guide complet ici : conseils de plantation d’arbres fruitiers.

Entretien après plantation

• Arrosez les premiers étés en période sèche.
• La cloque du pêcher est le point de vigilance n°1 : ramassez les feuilles atteintes au printemps et privilégiez une situation chaude et aérée. En bio, la prévention se joue dès la fin de l’hiver.
• Surveillez les pucerons verts sur les jeunes pousses.
• Supprimez les rejets qui partent sous le point de greffe.

La taille du pêcher

Le pêcher fructifie sur les rameaux de l’année précédente : une taille de fructification chaque fin d’hiver renouvelle le bois et maintient la production près de la charpente. C’est le fruitier qui demande la taille la plus régulière. Retrouvez nos conseils ici : comment former un arbre fruitier.

Choisir le bon porte-greffe

Le porte-greffe correspond à la partie racinaire de votre pêcher : il détermine la vigueur, la hauteur adulte, la rapidité de mise à fruit et l’adaptation au sol. Pour le pêcher, nous greffons sur Montclar, Rubira et Franc (semi-vigoureux) ainsi que sur Myrobolan et Saint-Julien (vigoureux, plus tolérants aux terres lourdes). Retrouvez notre guide ici : comment choisir le porte-greffe de son arbre fruitier.

Les bonnes variétés pour polliniser mon pêcher

Bonne nouvelle : Pêche sanguine est une variété autofertile. Un seul arbre suffit pour récolter des fruits. La présence d’un autre arbre de la même espèce en fleurs au même moment reste un plus pour la quantité de fruits.

La Pépinette, pépinière fruitière près de Nantes

Notre pépinière bio près de Nantes, à La Chapelle-sur-Erdre, greffe et cultive sur place des pêchers bio, avec des variétés choisies pour leur tolérance et leur adaptation au climat de la Loire-Atlantique.

Questions fréquentes sur le pêcher Pêche sanguine

Le pêcher Pêche sanguine est-il autofertile ?
Oui. Pêche sanguine est une variété autofertile : un seul arbre suffit pour obtenir une récolte. La présence d’une autre variété à proximité augmente toutefois la production.

Quand récolte-t-on le pêcher Pêche sanguine ?
La récolte a lieu au mois d’août, selon le climat de l’année et votre région.