Cognassier Géant de Vranja : le coing géant, jusqu’à 1,5 kg

La variété serbe historique aux fruits spectaculaires, un seul coing peut suffire à lancer une gelée ou une pâte de fruits.

Le Géant de Vranja (ou Monstrueux de Vranja, parfois orthographié Wranja) est une variété patrimoniale apparue en 1898 à Vranje, en Serbie. Elle doit son nom au volume de ses fruits : certains coings dépassent 1,5 kg. C’est un arbre vigoureux (4 à 5 m), rustique et productif, qui se couvre de jolies fleurs roses en avril.

Fruits allongés ou piriformes, vert pâle virant au jaune d’or à maturité, à la peau fine pour un coing, ce qui facilite la préparation. La chair jaune clair est ferme, douce et très parfumée, avec un arôme puissant qui embaume toute la pièce où on les conserve. Récolte en octobre-novembre.

Il est autofertile : un seul arbre suffit. Gustativement, les coings se ressemblent beaucoup, et le Vranja ne fait pas exception. Son véritable atout, c’est le calibre, moins de fruits à éplucher, moins de découpe, et une gelée ou une pâte de coing lancée bien plus vite. C’est le cognassier de la transformation efficace.

Récolte : octobre à novembre
Fruit : géant, jusqu’à 1,5 kg
Atouts : autofertile, rustique, idéal pour la transformation.

Ce cognassier bio est greffé et cultivé sur place dans notre pépinière près de Nantes. Il est disponible en racines nues, à planter de novembre à mars.

Exposition et type de sol

• Exposition : soleil.
• Sol : frais à humide, le cognassier tolère mieux que d’autres fruitiers les terres lourdes de l’Ouest.
• À éviter : les sols très calcaires et très secs.

Conseils de plantation du cognassier Géant de Wranja

• Gardez les racines à l’abri du soleil, du gel et du dessèchement avant plantation.
• Creusez un trou deux à trois fois plus grand que le volume des racines : une terre meuble autour des racines assure une reprise plus régulière.
• Ne taillez que les racines abîmées ou déchirées.
• Placez l’arbre sans enterrer le collet : les racines arrivent à fleur de terre, tout juste recouvertes.
• Paillez bien le pied : le cognassier apprécie la fraîcheur au sol.
• Rebouchez avec une terre fine, tassez doucement puis arrosez abondamment, même s’il pleut.
• Paillez le pied et gardez-le sans herbe les premières années.

Retrouvez notre guide complet ici : conseils de plantation d’arbres fruitiers.

Entretien après plantation

• Arrosez les premiers étés et paillez le pied.
• Les années humides, surveillez l’entomosporiose (taches brunes sur feuilles) : ramassez les feuilles mortes à l’automne pour limiter sa réinstallation.
• Retirez les fruits momifiés par la moniliose.

La taille du cognassier

Le cognassier demande peu de taille : aérez simplement le centre de l’arbre en hiver, hors gel. Retrouvez nos conseils ici : réussir la taille de formation.

Choisir le bon porte-greffe

Le porte-greffe correspond à la partie racinaire de votre cognassier : il détermine la vigueur, la hauteur adulte, la rapidité de mise à fruit et l’adaptation au sol. Pour le cognassier, nous proposons le cognassier d’Angers et le cognassier de Provence, deux porte-greffes compacts à mise à fruit rapide. Retrouvez notre guide ici : comment choisir le porte-greffe de son arbre fruitier.

Les bonnes variétés pour polliniser mon cognassier

Bonne nouvelle : Géant de Wranja est une variété autofertile. Un seul arbre suffit pour récolter des fruits. La présence d’un autre arbre de la même espèce en fleurs au même moment reste un plus pour la quantité de fruits.

La Pépinette, pépinière fruitière près de Nantes

Notre pépinière bio près de Nantes, à La Chapelle-sur-Erdre, greffe et cultive sur place des cognassiers bio, un fruitier généreux et bien adapté aux terres de l’Ouest.

Questions fréquentes sur le cognassier Géant de Wranja

Le cognassier Géant de Wranja est-il autofertile ?
Oui. Géant de Wranja est une variété autofertile : un seul arbre suffit pour obtenir une récolte. La présence d’une autre variété à proximité augmente toutefois la production.

Quand récolte-t-on le cognassier Géant de Wranja ?
La récolte a lieu au mois d’octobre, selon le climat de l’année et votre région.

Peut-on cultiver le cognassier Géant de Wranja en pot ou dans un petit jardin ?
Oui, en choisissant un porte-greffe nanisant proposé sur cette fiche. Il limite la taille adulte de l’arbre et convient aux petits espaces, aux formes palissées et à la culture en grand bac.