Particulièrement bien adaptée aux variations de températures en fin d’hiver. Ses fruits sont parmi les plus gros. Chair particulièrement ferme, acidulée et très parfumée. Ils se consomment très bien frais mais sont surtout réputés en fruits au sirop.
AUTOFERTILE : oui
RÉCOLTE : fin juillet
FLORAISON : fin mars
CONSERVATION : à manger rapidement